월요일, 11월 10, 2025
a large group of clay pots sitting on top of a field

전통 장 문화 계승!… ‘금천강희맹장독대’ 프로그램 운영

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- 2월 3일(월)부터 2월 7일(금)까지 180명 ‘선착순 모집’ - 2월 ‘장 담그기’부터 4월 ‘장 가르기’, 10월 ’장 나누기‘ 총 3회 과정 금천구(구청장 유성훈)가 2월 3일(월)부터 2월 7일(금)까지 구민을 대상으로 ‘금천강희맹장독대’ 프로그램 참여자를 모집한다고 밝혔다. ‘금천강희맹장독대’는 조선시대 문인 강희맹 선생이 금천구에서 집필한 사시찬요초에 기록된 장 담그기 방법을 현대적으로 재현하며, 바른 먹거리와 친환경 식생활의 중요성을 알리기 위해 마련된 프로그램이다. 프로그램은 총 3회로 구성돼 금천구 보건소 6층 하늘정원에서 영양사와 함께 진행된다. 참여자는 2월 17일 ‘장 담그기’를 시작으로 4월 ‘된장과 간장을 가르기’, 10월 ‘장 나누기’까지 전 과정을 체험하게 된다. 올해는 가족 단위 참여를 위한 ‘가족장독대’ 프로그램이 새롭게 개설돼 주말에도 운영될 예정이다. 모든 과정을 수료한 참여자는 직접 담근 된장(3kg)과 간장(500ml)을 가져갈 수 있다. 모집인원은 총 180명이며, 전통 장 담그기에 관심 있는 금천구민은 누구나 참여할 수 있다. 참여를 희망하는 구민은 전화로 사전 신청 후 보건소 3층 비만클리닉에 방문해 신청하면 된다. 유성훈 금천구청장은 󰡒전통 장 담그기는 단순한 요리 체험을 넘어 우리 고유의 식문화를 배우고, 가족과 함께하는 의미 있는 시간이 될 것󰡓이라며, “많은 구민들이 프로그램에 참여해 건강한 식생활을 실천하는 계기가 되길 바란다”라고 전했다. 한편, 구는 금천강희맹장독대 사업을 더욱 확대해 운영할 계획이다. 금천 강희맹 요리교실, 동네방네 금천장독대, 전통 식문화 축제 등 다양한 프로그램이 준비돼 있다. ‘금천 강희맹 요리교실’은 주민센터와 보건소에서 전통 장을 활용한 건강 요리법을 배우는 과정이다. ‘동네방네 금천장독대’는 각 동 주민자치회 및 자원봉사단체를 중심으로 장 담그기 문화를 확산하는 프로그램이다. ‘전통 식문화 축제’는 올해 중 구청 광장에서 열릴 계획이다. 전통 놀이, 장 담그기, 전통 음식 만들기 등의 체험 프로그램이 운영될 예정이다. 출처 : 금천보건소 보건정책과
a man holding his stomach with his hands

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운동 후 회복 식사는 근육 성장과 재생에 매우 중요한 역할을 합니다. 운동 중에는 근육에 미세한 손상이 발생하고, 에너지원인 글리코겐이 소모되기 때문에 적절한 영양 섭취를...
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암과 유전자: 발병 위험을 낮추는 유전자와의 관계

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암은 유전적 요인과 환경적 요인의 상호작용에 의해 발생하는 질병으로, 특정 유전자는 암 발병 위험을 높이거나 낮추는 데 중요한 역할을 합니다. 유전자는 세포 성장과 분열,...
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바쁜 일상 속 마음 건강 챙기기, 작지만 큰 변화에서 시작하세요

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‘마음챙김’이 대세! 2024년 스트레스 관리 트렌드와 실천법

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